Celozrnné kokosové řezy

Mouku, cukr, kokos a prášek do pečiva smícháme v míse. Přidáme olej a mléko a vymícháme hladké těsto, které nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Pečeme při 180st. asi 20 minut. Vychladlý moučník rozkrojíme, potřeme vanilkovým krémem nebo marmeládou a spojíme dohromady. Povrch moučníku můžeme potřít krémem a posypat strouhaným kokosem.

Náplň:
Vodu, mouku, vanilkový cukr a špetku soli vaříme asi 20 minut na hustou kaši, do které poté vmícháme smetanu. Kaši setřeme stěrkou ze stěn nádoby, přikryjeme fólií (přímo na kaši) a bez míchání necháme vychladnout. Cukr a tuk vyšleháme do pěny, do které po částech přidáváme vychladlou kaši, až získáme hladký, dobře roztíratelný krém.