Celozrnný domácí chleba bez pekárny

V misce rozdrolím jednu kostku droždí, posypu lžičkou cukru krupice, přidám teplou vodu a lehce smíchám. Když kvásek vykyne ohřeju v mikrovlnce na minutu mouky smíchané, lépe pak kyne těsto když je teplé a přisypu do větší mísy. Přidám kvásek sůl drcený kmín a začnu hnětat a pomalu přidávám vodu. Vyválím těsto v bochník chleba a dám kynout po vykynutí ještě upravím a přendám na plech, pomažu vodou posypu solí a kmínem a pečeme asi na 180 50 min.