1 kg rajačat
| 1 kg červených a zelených paprik
| 500 g cibule
| 2 feferonky
| 6 stroužků česneku
| 80-100 g pískového cukru
| 60 g soli
| 100 ml octa
| 150 ml oleje
| 2 lžíce plnotučné hořčice
| 1/2-1 lžička drceného barevného pepře nebo směs bylinek
Postup přípravy receptu Čertovská omáčka:
Rajčata oloupeme a nakrájíme. Přidáme nakrájené papriky, cibuli, nadrobno nakrájené feferonky, prolisovaný česnek, cukr, sůl, ocet, olej a podusíme doměkka. Směs dochutíme hořčicí, drceným pepřem a nakrájenými bylinkami a ještě krátce povaříme. Plníme do sklenic, uzavřeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 stupňů.