Červený a černý rybíz s vanilkovou omáčkou

Očištěný rybíz vařit ve vodě za stálého míchání jako na řídký džem. Přelít přes síto a dát stranou několik lžic tekutého džemu, které necháme vychladnout a zamícháme do nich škrob. Osladit zbytek podle chuti a znovu zahřát. Pak přimíchat rozpuštěný škrob a nechat přejít varem. Nalít do desertních sklenic a vychladit po několik hodin. Před podáváním promíchat vanilku se šlehačkou a přidat k rybízu.