Česnečka se zakysanou smetanou

Orestujeme na sádle cibulku, přidáme nakrájenou slaninku. Po zpěnění přidáme mletou papriku, vodu, sůl a nakrájené brambory na kostičky. Když jsou brambory skoro vařené, přidáme česnek, majoránku, sůl a minutku povaříme, nakonec vmícháme dvě rozšlehaná vajíčka. Polévku odstavíme.
Podáváme s opečeným chlebem a přímo do talíře dáme ještě pořádnou lžíci zakysané smatany, kdo má rád, může i nastrouhaný sýr.