Postup přípravy receptu Chalupářská jehla smažená:
Na jehlu napichujeme střídavě kolečka kabanosu, cibule, plátky slaniny a sýra, vše hustě k sobě. Obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Osmažíme v rozehřátém oleji. Příloha brambory, bramborová kaše, zeleninový salát.