Vepřovou kýtu pokrájíme na tenké plátky, anglickou slaninu na čtverečky, klobásu na tenká kolečka, cibuli rovněž na kolečka, kapii na kousky a vše napícháme střídavě na 4 kovové jehly nebo na špejle. Pokapeme je olejem, osolíme, opepříme, necháme chvilku proležet, potom opečeme na pánvičce na oleji (po každé straně 5 minut) a vložíme do čtverců alobalu. Poklademe je kousky másla, pokapeme vínem a pečeme chvilku pod grilem nebo v horké troubě. Hned podáváme s hranolkami a salátem.