Postup přípravy receptu Chléb s pohankou:
Do mísy dáme mouku, strouhané brambory, kvásek, koření a asi 0,5 l vlažné vody a zaděláme vláčné těsto, které dobře propracujeme. Na plech dáme vrstvu mouky, na kterou položíme vyválené bochníky chleba. Necháme vykynout asi 45 minut, potřeme slanou vodou a dáme do hodně vyhřáté trouby, aby se udělala kůrka. Teplotu potom zmírníme a pečeme 30 - 45 minut. Chléb s pohankou krájíme po vychladnutí.