Chléb se škvarky a semínky

Na desce smícháme mouky, droždí, kmín, bramborovou kaši, sůl, cukr, přilijeme vodu, olej, ocet a zpracujeme těsto.
Polovinu škvarků umixujeme, polovinu nasekáme na drobné kousky. Oba druhy škvarků vmícháme do těsta, dobře zapracujeme a necháme vykynout.
V předehřáté troubě na 200°C pečeme chléb v chlebové formě. Můžeme přidat slunečnicová a sezamová semínka. Občas chléb při pečení potřeme vodou.