Chléb se sýrem, chřestem, paprikami a olivami

Chřest nakrájíme na špalíčky asi 3 cm dlouhé. Potom je vhodíme do vroucí osolené vody asi na 3 minuty. Poloměkký chřest vyjmeme a necháme okapat. Papriku nakrájíme na kostičky. Sýr jemně nastrouháme. Olivy necháme okapat.
Mouku promícháme s kypřícím práškem, drceným tymiánem a kmínem. Osolíme. Vejce rozšleháme s olejem a mlékem, přilijeme do ochucené mouky a připravíme hladké těsto, do kterého zapracujeme, olivy, chřest a papriku.
Chlebovou formu vymažeme olejem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Sýrový chléb s chřestem pečeme v předehřáté troubě při 190 °C přibližně 45 minut dozlatova. Upečený chléb vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.