Chlebová žemlovka s ovocem

Jablka omyjeme, oloupeme, vyřízneme jádřince a nakrájíme je na několik centimetrů velké kousky. V hrnci rozehřeje bílé víno, přidáme trochu cukru a jablka ve víně krátce povaříme. Zapékací mísu vymažeme máslem, vyložíme ji krajíci chleba, potom rozšleháme smetanu s vanilkou, skořicí a cukrem a touto směsí chleba zalijeme. Jablka vyjmeme z vína, poklademe je do mísy na zalitý chleba a pečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut, dokud pokrm nezezlátne. Podáváme pocukrované.