Chléb nakrájíme na kostičky a přelijeme vlažným vývarem, aby nabobtnal. Potom chleba „vyždímáme", přidáme rozšlehaná vajíčka, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, na kostičky nakrájenou šunku a nakonec spojíme s moukou, aby vzniklo těsto asi jako na bramborák. Hmotu nabíráme lžící a na rozpáleném lívanečníku potřeném olejem smažíme dozlatova. Potom na papírové utěrce odsajeme přebytečný tuk.