Do mísy prosejeme mouku, přidáme droždí a promícháme. Pak přidáme nastrouhané brambory, sůl, cukr, kmín, fenykl, olej, vlažnou vodu a vypracujeme vláčné těsto. Do těsta zapracujeme polovinu semínek a necháme ho pod utěrkou kynout alespoň hodinu. Vykynuté těsto rozdělíme na osm dílů, z každého utvoříme placku a přeneseme je na pečicí plech. Placky potřeme vlažnou vodou, posypeme zbylými semínky a upečeme.