Předehřát troubu na 200°C. Vložit vepřovou panenku do pekáče s poklicí. Smíchat ostatní ingredience a položit je okolo panenky. Přikrýt pekáč a péct ve po 40 min. (je-li nutné, podlít trochou vody, záleží na tom, jak jsou jablka šťavnatá)
Otevřít pekáč a pomocí lžíce položit jablečnou směs přímo na panenku. Přikrýt a vrátit do trouby na 15-20min., nebo až je panenka zhnědlá a propečená.