700 g hladké mouky
| 400 g mletých škvarků
| 250 g tuku
| 1 kysaná smetana
| 1 celé vejce
| 1 kostka droždí
| mletý kmín
Postup přípravy receptu Chutné pagáče:
Z vykynutého těsta vyválíme 1 cm silný plát, a vykrajujeme kolečka, na které vyznačíme rádýlkem mřížky. Mřížkovaná kolečka poklademe na jemně vymaštěný plech, potřeme vajíčkem, posypeme solí a kmínem. Pečeme dozlatova a ihned vkládáme do nádoby a přiklopíme. Zůstanou dlouho měkké, nevyschnou a neztvrdnou.