Použité suroviny receptu Cibulová polévka se sýrem:
220 g cibule
| 1 lžíce oleje
| 50 g hladké mouky
| 1 l zeleninového vývaru
| 1 lžička citronové šťávy
| pepř, sůl
| 100 g sýra koliba
Postup přípravy receptu Cibulová polévka se sýrem:
Cibuli nakrájíme na kroužky a osmahneme na oleji. Když zesklovatí, přidáme mouku a mícháme, dokud nezezlátne. Odstavíme, necháme zchladnout a potom přilijeme vývar.
Promícháme, 15 minut povaříme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Na závěr posypeme strouhaným sýrem.