Postup přípravy receptu Cibulová polévka se sýrem:
Cibuli nakrájíme na kroužky a osmahneme na oleji. Když zesklovatí, přidáme mouku a mícháme, dokud nezezlátne. Odstavíme, necháme zchladnout a potom přilijeme vývar.
Promícháme, 15 minut povaříme a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Na závěr posypeme strouhaným sýrem.