Cibulové koláčky

Z jedné lžíce mouky, vlažného mléka, droždí a cukru připravíme kvásek. Do mísy přesijeme hladkou a polohrubou mouku, přidáme kvásek, sůl, olej, vejce a vlažnou vodu. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout.
Na horkém oleji opečeme na malé kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme kmín, podle potřeby sůl a směs necháme vychladnout.
Vykynuté těsto vyválíme na tloušťku 1 cm a sklenicí vykrojíme koláčky s průměrem 6-7 cm. Uložíme je na plech vystlaný papírem na pečení. Do koláčků uděláme jamky a naplníme je náplní. Kraje koláčků potřeme rozšlehanýnm vejcem. Ve vyhřáté troubě je pečeme při 200 stupních asi 15 minut.