1. Mouku prosijeme na vál a vytvoříme v ní důlek. Dovnitř rozdrobíme droždí a smícháme ho s mlé­kem, cukrem a 3 lžícemi mouky. Necháme 15 min. kynout. Kvásek promícháme se solí, 2 vejci, olejem a zbylou moukou a vypracujeme těsto. Necháme přikryté 30 min. opět kynout. Pak těsto rozválíme na vymaštěný plech.
2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli olou­peme a nakrájíme na kolečka, šunku na nudličky. Obojí opékáme 5 min. na másle a pak rozložíme na těsto. Zalijeme směsí 3 vajec, smetany, soli, pepře, papriky a sýra. Pečeme 45 min. Můžeme ozdobit pažitkou a bazalkou.