Mouku prosijeme do mísy a uprostřed vytlačí­me důlek. Rozdrobené droždí smicháme se 125 ml mléka, cukrem a trochou mouky a nechá­me 15 min. kynout. Do mouky přidáme 1/2 lžičky soli, vejce, kvásek a 2 lžíce rozpuštěného másla. Vypracované těsto necháme 30 min. kynout. Těsto rozválíme a dáme na plech vylože­ný papírem na pečení. Cibuli oloupeme, hou­by otřeme papírovým ubrouskem a obojí nakrájíme na plátky. Podusíme na lžíci másla, ­vmícháme posekanou petrželku a rozprostřeme na těsto. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Smícháme jogurt, 3 vejce, 125 ml mléka, oso­líme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Nalijeme na cibuli s houbami a pečeme 45 min.