Na pánvičce osmahneme na oleji nakrájenou cibuli, nakrájený párek nebo jinou uzeninu (na kousky) přihodíme nudle ze sáčku čínské polévky (zatím bez přiloženého koření a oleje). Nudle zalijeme troškou vody, zamícháme celou směs a vaříme tak dlouho, až nudle změknou a voda se z velké části vypaří. Přidáme celé vejce, zamícháme, okořeníme a teplou směs podáváme v hlubokých talířích. Přílohou mohou být zeleninové saláty.