Použité suroviny receptu Čočka nakyselo s kabanosem:
1 kg čočky
| dle potřeby: hladkou mouku a sádlo
| dle chuti: sůl a ocet
| 600 g kabanosu
Postup přípravy receptu Čočka nakyselo s kabanosem:
Přebranou a propláchnutou čočku zalijeme studenou vodou, necháme 1-2 hodiny máčet a vaříme půl hodiny. Cibuli nakrájíme, osmažíme do růžova, zasypeme hladkou moukou a vytvoříme zásmažku, kterou zředíme za stálého míchání vodou. Přidáme uvařenou čočku a dovaříme. Čočku osolíme, dochutíme octem a ještě mírně podusíme. Kabanos opečeme na pánvičce.