1 cibule
| 2 bobkové listy
| 5 kuliček nového koření
| 300 g čočky
| 2 lžíce olivového oleje
| 3 kuličky pepře
| 3 ks mrkve
| 2 lžíce hořčice
| 2 lžíce jablečného octa
| dle chuti: sůl a mletý pepř
Postup přípravy receptu Čočkový salát s mrkví:
Čočku propláchneme a namočíme na hodinu do studené vody. Pak společně s kořením uvaříme doměkka. Scedíme, vybereme kuličky koření a bobkové listy a necháme vychladnout. Mrkev nastrouháme, cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka a přidáme k vychladlé čočce. Z oleje, hořčice, octa a soli vidličkou v hrnku ušleháme zálivku. Nalijeme na čočku a všechno důkladně promícháme. Podle potřeby dochutíme solí a mletým pepřem. Necháme chvíli rozležet v chladu. Podáváme s pečivem.