Čokoládové košíčky s pařížskou šlehačkou

Mouku smícháme s cukrem a kakaem. Prosijeme ji na vál, přidáme změklé máslo a vejce. Ze všech přísad vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a uložíme do chladničky ztuhnout. Mezitím připravíme náplň. Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z plotýnky a přidáme nalámanou čokoládu. Mícháme, až se zcela rozpustí, a dáme vychladit. Těsto rozkrájíme na kousky, vtlačíme je do kovových formiček na košíčky a spodní část propíchneme vidličkou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia asi 20 minut. Po upečení necháme ve formičkách mírně zchladnout a pak košíčky vyklopíme. Čokoládovou smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku, kterou naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme ji do košíčků. Jahody omyjeme a rozpůlíme. Pomeranč oloupeme a z každého dílku vyřízneme ostrým nožem dužinu. Košíčky ozdobíme ovocem a podáváme.