Čokoládový koláč s ořechy, rybízem a krémem

Oddělíme žloutky od bílků. Máslo necháme změknout. Mouku smícháme s kakaem a práškem a prosejeme. Troubu předehřejeme na 180 °C. Dortovou formu důkladně vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Máslo spolu s cukrem utřeme do pěny. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Po částech do ní vmícháme máslovou hmotu. Přimícháme žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který také opatrně vmícháme do čokoládové hmoty. Nakonec přimícháme mouku.
Těsto opatrně vlijeme do připravené formy, urovnáme a pečeme 40 minut. Upečený koláč necháme vychladit.
Z koláče odřízneme menší část vrchního dílu - placku, kterou v míse rozdrobíme. Zbytek korpusu - spodek - pokapeme likérem, posypeme jej rybízem a pocukrujeme.
Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem dotuha a rozetřeme na rybíz. Nakonec vše zasypeme drobečky z části koláče a ozdobíme moučkovým cukrem.