Mléko zahřejeme a nalámeme do něj čokoládu, necháme ji rozpustit a svaříme do krémové konzistence. Krém osladíme, dochutíme pomerančovou šťávou a kůrou, drceným kardamomem.
Zakysanou smetanu rozmícháme s cukrem. Přidáme kůru a šťávu z limetky.
Do pohárů vrstvíme porci vanilkové zmrzliny, zalijeme čokoládou a završíme zakysanou smetanou.