Cuketa zapečená se šunkou a ořechy

Cuketu nakrájíme na 1/2 cm kolečka. Smetanu ke šlehání rozkvedláme s vejci, citrónovou šťávou, petrželkou a strouhaným parmazánem. Osolíme a opepříme. Stroužkem česneku vytřeme zapékací mísu a máslem ji vymastíme. Cuketu pokládáme do mísy ve vrstvách. Na vrstvu cukety vždy dáme nakrájenou šunku a posypeme ořechy. Nakonec zalijeme smetanovou směsí. Pečeme v rozpálené troubě asi 30 minut při 200°C.

Příloha:
Bramborová kaše, krajíc chleba nebo veky.