Cuketu opláchneme, pokud je mladá, nemusíme ji ani loupat a nakrájíme ji na plátky, stejně jako rajčata. Anglickou slaninu nakrájíme na tenké proužky. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. V misce smícháme smetanu s utřeným česnekem a se špetkou soli. Zapékací misku vyložíme nakrájenou zeleninou a slaninou. Směs zasypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct zhruba na 30 minut do trouby vyhřáté na 170 °C. Po chvilce pečení zalijeme zeleninu smetanovou zálivkou a dopečeme. Tuto výbornou zeleninovou pochoutku podáváme samotnou nebo s různě upravenými bramborami.