Cukety oloupeme, nakrájíme na dlouhé řezy silné asi jako prst a krátce povaříme ve slané vodě. Vyjmeme je, necháme okapat, podle potřeby přisolíme, klademe do máslem vymazané, ohnivzdorné nádoby, sypeme houskou, vyrovnáme na ně půlky natvrdo vařených vajec, přelijme smetanou a pečeme v troubě.