Maso společně s oloupanou cibulí umeleme v mlýnku, do směsi přidáme pepř, sůl, vejce a žloutky, 1 lžíci sójové omáčky, 2 lžičky hořčice a grilovacího koření, půl lžičky ďábelského koření, lžičku oleje, důkladně zpracujeme navlhčenýma rukama a dáme směs uležet asi na hodinu do chladničky. Potom ze směsi tvoříme placičky, které obalíme v hladké mouce a smažíme je pozvolna v rozpáleném tuku nebo oleji z obou stran dozlatova, dohromady asi 25 - 30 minut. Podáváme s různě upravenými bramborami.