Filé pangasius nakrájíme na kousky. Přidáme koření a sójovou omáčku, promícháme a necháme uležet. Jablka oloupeme a nakrájíme na čtverečky, cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo.

Na hluboké pánvi opečeme dozlatova cibuli, přidáme naložené filé a rychle opečeme. Zalijeme fazolemi v chilli omáčce, nasypeme jablka, podle potřeby dosolíme, můžeme ještě přidat chilli nebo ďábelské koření a dusíme doměkka. Zahustíme solamylem rozmíchaným v troše vody.

Ďábelský pangas podáváme s chlebem a zeleninou.