Datlový dort

Připravíme si parní lázeň. V ní ušleháme vajíčka s cukrem (záleží na nás, jak moc sladíme, můžeme použít tak 150-175 g), dobře smícháme s nadrobno pokrájenými datlemi a mandlemi (spařené, oloupané)., vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a drcenými piškotky.
Směs nalijeme do dortové formy a v předehřáté troubě (150-170° C) pečeme asi 50-60 minut. Polevu si buď koupíme, nebo připravíme. Čokoládu nalámememe, Rama Crème Bonjour kostka či ztužený pokrmový tuk a mléko ohřejeme za stálého míchání v kastrolku, až se ingredience spojí, polijeme jí dort. Nejlépe je počkat s ochutnávkou 2-3 dny po upečení!