Droždí rozdrobíme do mouky, přidáme vejce, sůl, cukr, mléko a smetanu a vypracujeme těsto. Těsto vložíme do mikrotenového sáčku, dobře uzavřeme a dáme ho do ledničky (tam může být i 4 dny). Po 2 hodinách z něj mastnýma rukama (pořádně mastné nebo se zalepíte) vyformujeme cca 20 bochníčků, které necháme chvíli odležet (cca 10 minut). Každý povytahujeme tak, aby vznikly placky, které hned smažíme v rozpáleném oleji. Hotové langoše potřeme česnekem rozetřeným se solí a rozmíchaným s trochou vody a nakonec posypeme nastrouhaným sýrem. Těsto můžete použít i na přípravu pizzi.