V polovině vína namočíme želatinu, ostatní svaříme, ochutíme cukrem, obarvíme likérem a přidáme želatinu (nesmí se vařit).
Vložíme hrozny a rozdělíme do sklenic na stopce. Necháme dobře vychladit, podáváme ozdobené meduňkou a s hořickými trubičkami jako přílohou.