Postup přípravy receptu Dobré bifteky:
Maso lehce naklepeme a opět je vytvarujeme do původního tvaru. Osolíme, opepříme, a na rozehřátém oleji opékáme po každé straně 4-5 minut. Poté vyjmeme na nahřáté talíře. Na talířích bifteky přelijeme vypečenou štávou a poklademe tenkými plátky másla.