Odlijeme trochu vody, do které zamícháme cukr, nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme 1 vejce ( druhé je na potření), kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Ještě než začneme dělat housky, zapneme si troubu na 200 st. Vykynuté těsto vyklopíme na podsypaný vál a těsto si rozdělíme na 8 dílků. Budou z toho normální housky a tak jestli že chcete malé, těsto si rozdělte na 10 – 12 kousků. Z každého dílku uděláme ještě tři, ze kterých uděláme válečky a ty spleteme. Pomažeme vajíčkem a posypeme kmínem nebo sezamem. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte, můžete si je ještě přisolit. Pečme ne pečícím papíře v předehřáté troubě na 200 st. Velké housky jsou za 14 minut pečené a vy si rozhodněte, jestli je chcete mít víc červené a nechte je tam třeba déle. Housky měly o hodně větší úspěch než bílý chléb.