300 g polohrubé mouky
| 200 g cukru
| 80 g strouhaného kokosu
| 250 ml mléka
| 1 prášek do pečiva
| 1 vanilkový cukr
| 4 vejce
| 1 čokoláda
| citr. kůra
Postup přípravy receptu Domácí kokosová bábovka:
Nejprve ušleháme žloutky z vajec s cukrem a olejem, přidáme všechny suroviny až na čokoládu a bílky, z nichž ušleháme sníh. Čokoláda nasekaná na drobné kousky a sníh přijde smíchat s těstem naposledy.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme přibližně 40 minut při 180 °C.