Z polohrubé mouky, cukru, másla, vody, prášku do pečiva, 2 vajec, vroucí vody a soli vypracujeme vláčné těsto, které se nám nesmí lepit na ruce. Hotové těsto necháme v míse ( nejlépe na teplém sporáku ) pod utěrkou vykynout 1 hodinu. Po uplynutí hodiny z těsta vytvarováváme osmičky ( housky ), které klademe na plech s pečícím papírem. Housky na plechu ještě potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme troškou gulášového koření. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 25 minut. Hotové housky můžeme podávat jen tak s máslem ke snídani či k hlavnímu jídlu ( polévka ) nebo k večeři .