Postup přípravy receptu Domácí ravioli s majoránkou:
1. Z mouky, 4 vajec, soli a oleje připravíme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme zhruba 30 min. odpočinout. Z klobásy vymačkáme náplň.
2. Štěrbák a špenát omyjeme a spaříme. Zchladíme studenou vodou, vymačkáme a posekáme. Zeleninu promícháme se 3 lžícemi majoránky, petrželkou, 2 vejci, strouhankou a klobásovou náplní, osolíme a opepříme.
3. Těsto vyválíme dotenka. Na polovinu plátu dáme kopečky náplně. Přikryjeme druhou polovinou těsta. Vykrájíme ravioli, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 3 min.