Dort pro včelaře

Do hustě našlehaných bílků jemně vmícháme postupně žloutky, ml. cukr, mouku a rum. Dáme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 30 min., potom přidáme asi na 200 stupňů až je dort upečený. To vyskoušíme špilkou.
Krém: Ze 6 dkg másla a 6 dkg hl. mouky uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme 4 dcl mléka a vymícháme hustou kaši. Po vychladnutí ji vyšleháme s máslem a ml. cukrem na hustý krém. Krém si můžeme dochutit podle chuti. Naplníme a nazdobíme dort podle vlastní fantazie a můžeme dozdobit ozdobami z marcipánu.