Z mouky, změklého tuku, vody, soli a žloutku vypracujeme těsto a odložíme je na 30 minut do ledničky. Mléko přivedeme k varu, přidáme ovesné vločky a uvaříme je za stálého míchání. Na másle osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme kolečka pórku, nakrájené žampióny, osolíme a dusíme doměkka. Houbovou směs smícháme s ovesnými vločkami, přidáme žloutky a ještě chvíli dusíme. Vymazanou a vysypanou dortovou formu vyplníme těstem, na něj navršíme náplň a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Podáváme teplé se zeleninovým salátem.