Použité suroviny receptu Dortíky s ořechy a rumem:
těsto
| 400 g hladké mouky
| 200 g cukru moučka
| 250 g tuku na pečení
| 100 g ořechy mleté
| 1 vejce
| poleva
| 100 g kakaa
| 100 g čokoláda na vaření
| 250 g 100 % tuku
| 250 g cukru moučka
| dle pořeby rum
| krém
| 250 g zlaté hané
| 2 lžíce maizeny
| 250 ml mléka
| na ozdobu mandle
Postup přípravy receptu Dortíky s ořechy a rumem:
Ze surovin vypracujeme těsto, které vyválíme na 3 mm silný plát, vykrájíme kolečka. Ta pečeme na 175 °C asi 10 minut. Necháme vychladnout. Do studeného mléka vmícháme maizenu a vaříme za stálého míchání. Hustý krém zchladíme ve vodě, přičemž mícháme. Pak nástavbu všleháme do ušlehané zlaté hané a dochutíme cukrem.
Na čokoládovou polevu všechny suroviny rozpustíme a smícháme v hrnci nad párou.
První a druhé kolečko potřeme krémem, třetí smočíme v rumu. Mezi dvě kolečka s krémem vložíme rumové kolečko. Boky dortíku potřeme krémem a vrch polijeme čokoládou. Povrch zdobíme oloupanou a rozpůlenou mandlí.
Fotky receptu Dortíky s ořechy a rumem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!