Dortová poleva

Tuk rozpustíme v menším kastrůlku. Ve větším hrnku nebo misce vidličkou rozšleháme vejce, přidáme cukr, kakao a mléko a důkladně ušleháme. Tuto směs nalijeme do kastrůlku s rozpuštěným, ale vychladlým tukem a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladká poleva, která by se nám neměla chytat na stěny kastrůlku. Poleva je vhodná na různé dorty či řezy.