Smícháme mouku, strouhaný sýr, tuk, žloutek a sůl a vymícháme těsto, které necháme hodinu až dvě odležet. Z těsta potom vyválíme plát, ze kterého vykrájíme kolečka. Ta naskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme polovinou mandle. Plech dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a upečeme dozlatova, cca 8 - 12 minut.