1 pečeň
| 80 g másla
| 80 g cibule
| 10 g hladké mouky
| hovězí vývar
| pepř
| nové koření
| ocet
| cukr
| 1 lžička hořčice
| sůl
Postup přípravy receptu Dušená jelení pečeň:
Očištěnou pečeň nakrájíme na plátky. Na rozpuštěném másle zpěníme nasekanou cibuli, přidáme pečeň, poprášíme moukou a osmahneme. Podlijeme vývarem, opepříme a udusíme doměkka. Přimícháme dle chuti ocet, cukr, hořčici a sůl. Chvíli spolu dusíme.
Podáváme s dušenou rýží.