Cibuli nakrájíme nadrobno. Houby očistíme, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme chvilku uležet. Na rozpáleném tuku opražíme cukr, přidáme nakrájenou cibuli, houby a na nudle nakrájenou šunku, osmahneme a přimícháme nastrouhaný kedluben. Vyčištěné a vykostěné ryby nakrájíme ne menší kousky, přidáme k houbové směsi, ochutíme rozetřeným česnekem, posypeme solamyle a trochu osmahneme. Nakonec podlijeme masovým vývarem a všechno podusíme doměkka. Podáváme s dušenou rýží a ovocným salátem.