Postup přípravy receptu Dušená uzená makrela se špenátem:
Špenát natrháme na větší kousky. Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme smetanou a rozšleháme, přidáme špenát a moučkový cukr. Dusíme 15 minut. Makrelu vykostíme, nakrájíme na kousky a opečeme na másle. Na oleji orestujeme žampiony a opečeme čtvrtky rajčat. Na talíř narovnáme špenát, na něj kousky makrely, žampiony a rajčata.