Dušené vepřové maso se zeleninovou omáčkou

Maso nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme špetku kmínu, nové koření, cibuli a necháme zvolna dusit. Obložíme je zeleninou, přidáme oloupané jablko a pečeme až maso změkne. Potom maso vyjmeme, zeleninu se šťávou prolisujeme. Přidáme smetanu, zahustíme moukou do zlatova opraženou bez tuku, přidáme sladkou papriku a vodu. Za stálého míchání povaříme, osolíme a ochutíme citronovou šťavou. Dušené vepřové maso se zeleninovou omáčkou můžeme podávat s vařenými brambory nebo rýží.