Vykostěné, tuku zbavené vepřové plecko osolte a opepřete.V kastrolu rozehřejte 2-3 lžíce tuku, vložte maso a opečte ho z obou stran.Pak jej podlijte vodou, přidejte kostku zeleninového bujónu a duste do měkka. Když je maso poloměkké (asi po 30 minutách)přidejte k němu očištěnou karotku (nebo sáček mražené baby mrkve), ořech másla promnutý se 2 lžičkami hladké mouky a duste, až je maso měkké (cca 15 minut).


Vepřové maso podávejte s vařenými bramborami.



Tip: Chuť mrkve můžeme zjemnit přidáním smetany.