Postup přípravy receptu Dýňový dort:
Oloupanou a jáder zbavenou dýni nakrájíme na kousky. Potom kousky uvaříme ve slané vodě asi 20 minut. Vodu slijeme a vystydlou dýni rozmixujeme a smícháme se žloutky a cukrem na kaši. Přidáme strouhanku, oříšky, hrozinky, šťávu z citrónu, rum, rozdrolené piškoty a vmícháme opatrně ušlehaný sníh z bílků.
Pečeme 80 min. ve středně vyhřáté troubě.